starbucks kurabiyesi tarifi ne demek?

Starbucks kurabiyesi, genellikle bol çikolata parçacıklı ve yumuşak dokusuyla bilinen popüler bir cookie çeşididir. Siz de evde benzer bir kurabiye yapmak isterseniz, aşağıda temel bir tarif bulabilirsiniz:

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 adet büyük yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

1. Fırını Isıtma: Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın.

2. Tereyağı ve Şekerleri Karıştırma: Büyük bir karıştırma kabında, tereyağını esmer şeker ve toz şekerle beraber krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.

3. Yumurta ve Vanilya: Karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından vanilya özütünü ekleyin.

4. Kuru Malzemeler: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.

5. Karıştırma: Kuru malzemeleri yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

6. Çikolata Parçacıkları: Damla çikolatayı karışıma ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar spatula ile karıştırın.

7. Kurabiyeleri Oluşturma: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

8. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika, kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Ortası yumuşak kalabilir, kurabiyeler soğudukça sertleşecektir.

9. Soğutma: Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tepside birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tel bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.

Evde hazırlayacağınız bu kurabiyeler, Starbucks'ta bulduğunuz lezzeti evinize taşıyacaktır. Afiyet olsun!